2021年の新茶製造の開始に伴い お客様には大変ご迷惑おかけして申し訳ありませんが ネットショップの対応が遅れます。ご了承ください。 尚、新茶時期は新茶パッケージに変更致します。 今後とも宜しくお願い致します。 &nbs …

2021年1月21日(木)～24日(日)まで、 端末機器メンテナンスのため ネットショップの対応　が　出来かねますことから ネットショップをお休みさせていただきます。 その間　ご注文は、お電話にて　ぜひ　よろしくお願いい …

↑　コチラは、1月18日の様子。お昼頃に少し雪がチラつきましたが すぐに雨に変わり、溶けました。 ↓　1月28日朝8時頃の様子。27日夜から大雪の注意報が出ていましたが 朝には　びちゃびちゃ系になって　お昼には全て溶けま …

恒例になってきましたこのイベント！ 来年も行います。 期間：1月14日(火)～1月18日(土) 時間：各日とも11:00～17:00 (最終日1/18(土)は11：00～15：00) ※詳しい内容は後日公開します。 との …

このたびの台風15号につづき １９号の被害に遭われた皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 被災された皆様が、一日も早く平常の生活に戻ることができますようお祈り申し上げます。 台風一過13日日曜日に　わが東京狭山茶てもみ …

今年は、台風など気候条件的に厳しく かぼちゃを植えて　お世話する暇もなかったので 去年のかぼちゃの残骸から　自然発生的に生まれた🎃 なので ちいちゃいですが、ちんまり気味に勢揃いしました！ ぜひ遊びに来て …

晩生品種　京都で育成された玉露品種「こまかげ」 こちらで今年の新茶（一番茶）荒茶製造最終です。 被覆してあるところと　してないところの 緑色の差　おわかりいただけただろうか？ 緑色は青く深く、苦渋み成分が抑えられ かわり …

今年は、昨年より７～１０日新芽の生育が遅くなっております。 お待ちいただいているお客様には　大変申し訳ございません。 4月30日頃、とても強い霜害や近隣地域では、雹害もでたそうで 新芽が霜害などでまっくろになっている畑を …

新芽に被覆をし、日光を絶妙に遮断し 旨味成分のアミノ酸を増やし、冴えた緑色を引き出します。 この一手間が美味しさの秘密。 今年は、おそらく昨年より３～５日遅そうです。 GWあたりから　新茶製造がはじまりそうです！ 乞うご …

2019年　平成最後のびっくりお天気 なんと瑞穂町　本日　雪（みぞれ？）です。 昨年　枯れた枝を剪定したので　少しちんまりになりましたが　今年は長く咲きましたね。 桜が散ってるように見えるかもしれませんが、大粒のぼた雪な …